Eine Kugel Sommer, bitte
Es mag vielleicht im ersten Moment kurios erscheinen, aber Südtirol hat, was die Speiseeisherstellung betrifft, in den letzten Jahren enorm aufgeholt. Einige besondere Eismacher hat ff besucht.
Aus ff 34 vom Donnerstag, den 26. August 2021
Der Ausblick ist großartig. Wer vom Becherhaus, Südtirols höchster Schutzhütte, um sich blickt, dürfte beeindruckt sein: vom Übeltalferner, dem größten Gletscher des Landes, vom Fernblick, von der Silhouette der Dreitausender ringsherum. Wer den aktuellen Ausblick mit dem von vor zehn, 20 oder noch mehr Jahren vergleicht, könnte erschrecken. Erschrecken darüber, wie sehr sich das sogenannte ewige Eis innerhalb kürzester Zeit zurückgezogen hat, wie sich Fels-flächen inmitten des Gletschers ausbreiten, wie die umliegenden Gipfel den Eiskontakt zum Gletscher verloren haben und
Es mag vielleicht im ersten Moment kurios erscheinen, aber Südtirol hat, was die Speiseeisherstellung betrifft, in den letzten Jahren enorm aufgeholt. Einige besondere Eismacher hat ff besucht.
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