Die Dosis macht das Gift

An welche Ernährungsrichtlinien soll man sich halten und was ist wirklich gesund? Drei Referenten debattieren bei den dritten ff-Talks über Ernährungsmythen und Diätweisheiten.

Intervallfasten, Steinzeitdiät, Vegan, Vegetarisch, Low Carb oder No Carb – Diäten und Ernährungsweisen wechseln wie Bekleidungs-Moden. Gestern noch gehypt, heute schon überholt. Die einfache Frage „Was soll ich essen?“ scheint immer komplizierter zu werden. Was also ist das Erfolgsrezept gesunder Ernährung? Darüber diskutierte die ff – Das Südtiroler Wochenmagazin am vergangenen Mittwoch bei den dritten ff-Talks zum Thema „Perspektive Ernährung“ im Stadttheater Meran. Gäste am Podium waren die Ernährungstherapeutin und Mentaltrainerin Johanna