Altbozner Rezepte neu interpretiert
Die Fair & Local Cooking Night in der Kellerei Bozen: Sieben Spitzenköche verbinden nach alter Bozner Rezeptur Lokales und Globales – raffiniert und nachhaltig.
Aus ff 24 vom Donnerstag, den 16. Juni 2022
Dokumentarfilm – Alpenland: (gm) Robert Schabus schaut in „Alpenland“ (88 Minuten, Filmclub Bozen) genau hin. Sein Blick verharrt lange auf Menschen und Landschaften. Er hat die Ruhe, sie sprechen zu lassen. Das Treiben der Menschen kollidiert mit der Schönheit der Natur, die von uns verbraucht wird.
Schabus (51, er lebt in Klagenfurt) spannt einen Bogen vom Mölltal in Kärnten bis nach Méribel in Frankreich, einem typischen Standort der Skiindustrie. Er hält sich in Zermatt unter dem Matterhorn mit den Portugiesen auf, ohne die die Luxustouristen hier
Die Fair & Local Cooking Night in der Kellerei Bozen: Sieben Spitzenköche verbinden nach alter Bozner Rezeptur Lokales und Globales – raffiniert und nachhaltig.
Ohne Wald gibt es kein Leben. Wenn das weiter so bleiben soll, müssen wir dem Wald helfen. Zuallererst muss die Politik ihm helfen.
Kunst – Reinhold Tappeiner: (ml) Reinhold Tappeiner, Künstler in Laas, hat die Eröffnung seines neuen Ateliers auf ...
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