Topfenknödel auf Erdbeeren-Basilikum-Ragout
Zutaten: 100 g Toastbrot 200 g Erdbeeren 200 g Topfen, mager 50 g Weißbrotbrösel 50 g Zucker etwas Zimt 2 ...
Aus ff 19 vom Donnerstag, den 11. Mai 2023
Nella sua cartografia letteraria di recente aggiornata, lo storico Carlo Romeo colloca il nome di Flavio Pintarelli all’interno di una tendenza databile forse già a partire dalla fine degli anni Novanta del secolo scorso, e poi sempre più marcata a partire dagli anni Duemila, che viene definita “glocal”. Parliamo perciò di una scrittura volta a perfezionare un «definitivo allontanamento dalla proposizione di immagini tipiche di un certo regionalismo (i valori della tradizione, del paesaggio, della comunità), le quali anzi, quando compaiono, sono termine di opposizione e rifiuto.
Zutaten: 100 g Toastbrot 200 g Erdbeeren 200 g Topfen, mager 50 g Weißbrotbrösel 50 g Zucker etwas Zimt 2 ...
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