Villa Kunterbunt
„Atelier Moessmer“, Bruneck. Norbert Niederkoflers „cook the mountain“, zweiter Teil der Landküchen-Saga – Schworzplent, Gerste und Pomp.
Aus ff 06 vom Donnerstag, den 08. Februar 2024
Bei der ersten Exkursion auf der Suche nach Pflanzennamen begab sich Johannes Ortner auf den Vinschger Sonnenberg, zu Frieda Weißenhorn, einer ehemaligen Lehrerin. Sie ist eine Bewohnerin des Außereggenhofes, hoch über Kortsch. Ortner, 50, ein sehr neugieriger Mensch mit wachen Augen, wollte von ihr erfragen, was sie über Pflanzennamen weiß. Weißenhorn wusste viel und stellte eine Frage, die wichtig ist, damit Pflanzen einen Namen bekommen und im Gedächtnis bleiben: Wozu ist das Kraut gut? Weißenhorn sagte – das hat sich im Gehirn von Ortner eingeprägt: „Es gibt Kräuter, die
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