Das geheime Business
Sie vergeben Sterne, Hauben oder Gabeln und beeinflussen so weltweit den Erfolg von Restaurants. Ein anonymer Gastrokritiker im Gespräch.
Sachbuch – Journalismus: (gm) Der Titel des neuen Buches von Roger de Weck klingt merkwürdig: Was soll das, den Journalismus vor den Medien retten? Der Autor, 81, einst in vielen Funktionen bei deutschen oder schweizerischen Medien, meint damit, dass die Gesetze des Journalismus und des Medienbetriebs auseinanderlaufen. Der Journalismus recherchiert, analysiert, ordnet ein, korrigiert sich gegebenenfalls, ist kritisch, ohne parteiisch zu sein, der Medienbetrieb ist auf knallige Schlagzeilen aus – es zählen die Klicks. Die sozialen Medien treiben den Journalismus vor
Sie vergeben Sterne, Hauben oder Gabeln und beeinflussen so weltweit den Erfolg von Restaurants. Ein anonymer Gastrokritiker im Gespräch.
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