Nie wieder Bauernopfer
Im Konflikt mit Tier- und Umweltschützern proben Südtirols Landwirte den Aufstand. Wie die Wutbauern Politik und Gesellschaft vor sich hertreiben.
Leben
Anna, die Erste
Aus ff 41 vom Donnerstag, den 12. Oktober 2017
Anna Matscher ist Südtirols einzige Sterne-Köchin. Nach 30 Jahren in der Küche hat sie nun ihr erstes Kochbuch geschrieben. Und sie hat einen Traum.
Als Anna Matscher bei Grasstein in den Eisack fiel, stockte den Herren der Atem. Erst als ein Rafting-Guide beherzt hinterhersprang, atmeten die verschreckten Mannsbilder im großen Schlauchboot wieder auf. Ob aus Erleichterung, weil niemand selbst von ihnen in die Fluten springen musste, um die einzige Dame in der Runde zu retten, oder ob aus tatsächlicher Sorge um das Wohlergehen der Dahintreibenden, kann niemand mehr genau sagen.
Um es vorwegzunehmen: Anna Matscher, Südtirols einzige Sterneköchin, ging nicht verloren. Ihr wurde bei der Raftingtour vor drei Wochen ganz
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