Regionalität ist längst einer der Trends in der Südtiroler Gourmetküche. Für wahre Klasse braucht es aber auch andere Zutaten. Vier renommierte Köche verraten, welche das sind.
Leben
Lukas Hofer
Aus ff 44 vom Donnerstag, den 02. November 2017
Der Biathlet aus Montal hält unmöglich für ein unmögliches Wort, hat sich in schöne Almen verliebt und kann Haushaltsführung.
Ihre erste Erinnerung?
Meine Träume vom Fliegen.
Thema des letzten Tischgesprächs?
Zukünftige Investitionen.
Wohin würden Sie morgen früh verreisen?
Auf eine schöne Alm.
Das beste Buch, das Sie zuletzt gelesen haben?
Das verlorene Symbol von Dan Brown.
Der letzte Rausch?
Der Glücksrausch beim Tandemflug über die 3 Zinnen mit meiner Freundin.
Ihr liebstes Kleidungsstück?
Der gemütliche Jogginganzug.
Feueralarm: Was retten Sie mit zwei Händen?
Meinen Hund.
Sie besitzen ein Abonnement für …
Paragliding Zeitschrift Fivl.
Lieblingsmenü? Lieblingslokal?
Pizza im Lokal Hardimitzn.
Was war Ihre größte sportliche Leistung?
Bronze Medaille bei Olympia 2014.
Zum letzten Mal gebetet haben Sie ...
Im Gottesdienst letzten Samstag.
Erste Lust?
Früh am Morgen der Kaffee.
Sie sind kein Anhänger von ...
Faulheit.
Dieses Talent würde man Ihnen nicht zutrauen:
Haushaltsführung.
In Ihrem Kühlschrank findet sich immer ...
Obst.
Der beeindruckendste Mensch der Geschichte?
Steve Jobs.
Welches Wort möchten Sie nie mehr hören?
Unmöglich.
Was hält Sie in Südtirol?
Heimat und Familie.
Ihre größte Ausgabe in den letzten 12 Monaten?
Ein Tandemschirm und iPhone.
Das möchten Sie können ...
Fliegen wie ein freier Vogel.
Was essen Sie zum Frühstück?
Kaffee und Müsli mit Obst.
Ihr Wunsch an die Fee?
Gesundheit für meine Familie und mich.
Ihr größter Fehler?
Mein Ungeduldig-Sein.
Was lesen Sie auf dem Klo?
Ab und zu aktuelle Nachrichten auf dem Handy.
Ich wäre gern für einen Tag ...
Ein Adler.
Was würden Sie mit 1 Million Euro machen?
Eine eigene Almhütte kaufen.
Der beste Geruch?
Frisches Zirbenholz.
Nehmt mir alles, außer ...
Lebenslust und Freude.
Kurzbio
Lukas Hofer (28) ist gebürtig aus Montal in St. Lorenzen. Sportlich ist er seit Kindesbeinen an, mit 16 Jahren hat er schließlich konsequent die sportliche Laufbahn eingeschlagen – als Biathlet, der sich alsbald in der italienischen Biathlon-Nationalmannschaft wiederfand. Hofer ist seit dem 18. Lebensjahr Mitglied der Carabinieri-Sportgruppe. 2009 gab er sein Weltcupdebüt, 2011 errang er die Bronzemedaille bei den Weltmeisterschaften, 2014 die Bronzemedaille bei den Olympischen Winterspielen in Sotschi in der Mixed-Staffel.
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