Leben

Neuer Feger

Aus ff 03 vom Donnerstag, den 17. Januar 2019

Speisevariationen
Hausbrot auf warmer Porphyrplatte und Speisevariationen aus der Küche von Alessandro ­Bellingeri. © Extrawurst
 

Osteria Acquarol, Eppan: Vollgas, Free-Jazz, Ecken und Kanten – Willkommen, Alessandro Bellingeri!

Man kann nicht gerade behaupten, Eppan hätte sich neu erfunden, dafür ist die Dreiviertel-Stadt zu groß und zu alt. Aber ein bisschen gehäutet? Wenigstens das Zentrum schon. Im Vergleich zur letzten Häutung ist der Platz deutlich entstuft worden, ist rollator- und rollerfreundlicher geworden. Fast ausschließlich Fußgängerzone.
Ums Eck herum war früher die saugemütliche Bar Irene, dort, wo Eppan, na sagen wir: mehr geliftet wurde als gehäutet. Wo früher die Irene war, ist seit August des vergangenen Jahres – nach Demolierung des alten und Installierung des zeitgeistigen

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