Leben

Das ideale Kaffeehaus

Aus ff 02 vom Donnerstag, den 11. Januar 2024

Der Gault Millau machte ihn 2022 zum Barista des Jahres: Florian Puff. © Ludwig Thalheimer
 

„Café Maschin“ und „Laurin Bar“, Bozen: Hereinspaziert – Kaffee, Kaffee!, von früh bis spät in der Bozner Laurin-Straße.

Ins Wiener Kaffeehaus geht man, einem Bonmot von Alfred Polgar zufolge, wenn man allein sein will und dazu Gesellschaft braucht. Für Zugreisende – egal ob sie Gesellschaft brauchen oder nicht – beginnt die Erkundung von Bozen gleich mit einem Höhepunkt, pardon: genauer gesagt mit zwei Kaffee-Höhepunkten in der Laurin-Straße: die elegante, große „Laurin-Bar“ mit dem Jugendstil-Interieur und nebenan die „Café Maschin“, klein wie eine Nussschale, oho wie ein magnetisches Tagescafé einer Kaffee-Hauptstadt.

Treffen sich ein Neapolitaner und ein Wiener in Bozen, also

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