Rittner Jugendstil

Restaurant „1908“ im Parkhotel Holzner, Oberbozen Frech, frivol, lässig, gekonnt, vielleicht provokativ, auf jeden Fall unverschämt gut – Stephan Zippl weckt den Ritten auf.

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nno 1908, also knapp ein Jahr nach Eröffnung der Rittnerbahn, die gleich eine größere Portion Tourismus auf das Hochplateau beförderte, wurde das (Park)Hotel Holzner in Oberbozen eröffnet. „Hier auf dem Ritten ist es göttlich schön und behaglich. Ich habe eine unerschöpfliche Lust zum Nichtstun, temperiert durch zweistündige Lektüre in neuen Dingen, bei mir entdeckt“, schrieb Sigmund Freud im Sommer 1911, als er auf dem Ritten Sommerfrische hielt und dabei auch seine Silberne Hochzeit feierte.

Das Parkhotel Holzner, mehrfach ausgezeichnet vom Denkmalschutz,