Leckere Nudeln vom Sternekoch
Essen und trinken zu Hause (10): Gerhard Wieser macht Tagliolini mit Carbonara-Schaum, dazu gibt’s Weine der Kellerei Meran.
Aus ff 21 vom Donnerstag, den 21. Mai 2020
MILCHWIRTSCHAFT
(ml) „Milch aus Südtirol“ lautet die Aufschrift auf einem LKW der Mila Bergmilch Südtirol (siehe Bild). Doch die großen Milchtransporter, die seit Beginn dieses Monats für vier Jahre lang heimische Krankenhäuser, Seniorenwohnheime oder Schulmensen ansteuern, werden keine Südtiroler Transporter sein. Denn: Die Großausschreibung des Landes hat im vergangenen Jahr ein paduanischer Großverteiler, die Camillo Fasalo & Co, gewonnen. Das Unternehmen greift für seine Lieferungen auf Milch der Padania alimenti GmbH aus Cremona zurück. Lombardische statt
Essen und trinken zu Hause (10): Gerhard Wieser macht Tagliolini mit Carbonara-Schaum, dazu gibt’s Weine der Kellerei Meran.
Es schwirrt seit einiger Zeit ein neues Wort herum. Es heißt „Infodemie“ und ist ein interessantes Phänomen in Corona-Zeiten. ...
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