Kunstwerk Panettone
Der Konditorlehrer Hubert Oberhollenzer hat uns gezeigt, wie man einen Panettone richtig macht. Der Mann kann in der Vorweihnachtszeit kaum schlafen, wenn sein göttlicher Teig arbeitet.
Aus ff 51 vom Donnerstag, den 19. Dezember 2019
Ob im Landtag, in der Landesregierung oder im Parlament – der Steuerbonus „Rientro dei cervelli“ steht auf der To-do-Liste mehrerer Südtiroler Politiker. Das ist kein Zufall.
In ihrer Titelgeschichte „Abkassiert“ machte die ff Ende November auf ein Problem aufmerksam, das etliche Südtiroler Akademiker betrifft. Jährlich verlassen Zigtausende Italiener ihre Heimat, um im Ausland zu arbeiten oder zu studieren und dann dort zu arbeiten – der Brain Drain bedroht die italienische Wirtschaft. Und auch für Südtirol ist die Flucht der klugen Köpfe ein massives Problem. 2010
Der Konditorlehrer Hubert Oberhollenzer hat uns gezeigt, wie man einen Panettone richtig macht. Der Mann kann in der Vorweihnachtszeit kaum schlafen, wenn sein göttlicher Teig arbeitet.
Lebensmittel: Es war das Finale eines aufregenden Jahres: Im Manna Organic in Waidbruck sprach der österreichische Spitzenkoch ...
Johannes Frasnelli: Mit dem Mann mit der besonderen Nase hat dieses Magazin Ende November ein längeres Gespräch über den ...
Leserkommentare
Kommentieren
Sie müssen sich anmelden um zu kommentieren.