Klimaschutz auf Südtirolerisch
Wie ernst ist es uns wirklich mit dem Kampf gegen den Klimawandel? Ein Analyse von Thomas Benedikter.
Wandertipp
Tortel di patate
Aus ff 02 vom Donnerstag, den 11. Januar 2024
Tortel di patate ist ein traditionelles Trentiner Kartoffelgericht. In jeder Familie, auf jedem Hof, in jeder Gastwirtschaft wird man euch vom Geheimnis des eigenen Rezepts erzählen, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Eigentlich ist das absurd, denn das Rezept besteht, wie ihr sehen werdet, lediglich aus drei Zutaten. Trotzdem kann ich euch versichern, dass ich oft miterlebt habe, wie stundenlang darüber diskutiert wurde, wer nun den besten Tortel macht. Ich verdanke meine erste Begegnung mit dem Tortel meiner lieben Freundin Nicoletta, die den Agriturismo
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Kathrin Pichler: Innovation, Zeitmanagement und Female Empowerment sind Themen, die die Kurtatscherin begeistern – sei es als Innovationsberaterin beim lvh, als Präsidentin beim Verein Wnet und als Gründerin von Wentiquattro. Sie liebt Musik, weil sie je nach Bedarf Ruhe, Schwung, Fokus oder Leichtigkeit bringt und Quelle der Inspiration ist.
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